とにかく手抜きが好きなので、どうにか簡単に作れないものかといつも考えています。
働く主婦はもちろん働いていない主婦だって、独身のOLさんだって、パパさん達だって、楽におうちごはんが作れたらと思っているはず（笑）。
というわけで、今日もいつものように超簡単レシピ、見た目はファルシー（中に詰め物をした料理）だけれど、実はまったく別もの！ 新たまねぎのファルシー風スープをご紹介します。
目次
レシピ
材料（４人分）
- 新たまねぎ（小さめ）・・・４個
- 固形ブイヨン・・・２個
- 水・・・600ml
- ボロネーゼソース・・・１袋（130g）
- シュレッドチーズ・・・適量
- ドライパセリ・・・適量
作り方
- 新たまねぎは上下がまっすぐになるよう切り落としておきます。
- 鍋に水と固形ブイヨン、新たまねぎを入れて火にかけます。
- 沸騰したら弱火にして蓋をし、20分ほど煮込みます。その後蓋をしたまま10分間放置します。（たまねぎに味をなじませるため）
- 耐熱容器にたまねぎを１つずつ入れ、スープも入れます。
- たまねぎの上にパスタソースの1/4ずつをかけたら好みのシュレッドチーズをのせ、ドライパセリをふってオーブントースターへ。約10分焼いて表面に焦げ目がつけば完成です。
今回利用したボロネーゼソースは、HEINZの大人むけのパスタシリーズ。以前はこういうパスタソース系は滅多に買わなかったのですが、最近はときどき買って使っています。
いつも行くコストコでは、このパスタソースが８パックセットで販売されていて、現在はボロネーゼが、以前は紅ずわい蟹のトマトクリームスープやオマール海老のトマトソーススープなどが山積みされていました。
このシリーズのソースはどれも失敗がなくおいしいのですよ。
HEINZ 大人むけパスタボロネーゼ ８パック 1,128円（税込・2017年5月）
こういうソース類は、そのまま他のお料理にも使えて便利ですよね。ただ中には味がイマイチなソースもなきにしもあらず・・・（笑）。そういうソースだと自分で味の調整が必要になるので、お気に入りソースを見つけてストックしておくと困ったときに助かりますね。
このスープ、「おかわりないの？」とリクエストが出たくらい家族は気に入ってくれました。塩も胡椒も使わず、固形ブイヨンと市販のパスタソースでできる簡単スープなのに（笑）！
オニオングラタンスープのように手間もかからず、新たまねぎ（なければもちろん普通のたまねぎでもOK）の甘みを十分に感じられるおいしいスープなので、ぜひ作ってみてください。
