ストック必須!?コストコの冷凍タルト“POMONE ノルマンドアップルタルト”

昨日に引き続き、POMONE(ポモンヌ)の冷凍タルトをご紹介したいと思います。

今回コストコに入荷したのは、チョコレートケーキとノルマンドアップルタルトの2種類。ということで、今日はノルマンドアップルタルトです!

>>これはおすすめ!コストコの冷凍ケーキ“POMONE チョコレートケーキ”

POMONE Tarte Normande ノルマンドアップルタルト 450g 868円(税込)

確か、コストコのオリジナルタルトに『ノルマンドクリームアップルタルト』ってありましたよね?  私は食べていないので、それと比較することはできないのがちょっと残念ですが、本場のアップルタルトの味に期待しつつ食べてみたいと思います。

ノルマンディー地方ってどんなとこ?

まずは、ノルマンディー地方について。

観光名所としては『モン・サン・ミッシェル』、歴史的に言えば『ノルマンディー上陸作戦』が有名なノルマンディー地方は、フランス北西部にあります。

温暖な気候からりんごやナシの果樹園や牧草地が多く、酪農も盛んです。また沿岸部では魚介類が豊富に取れ、内陸部ではノルマンド種(牛)を飼育して、カマンベールなどの良質な乳製品を多く生み出しています。

特にノルマンド種の牛乳から作られた『クレーム・フレッシュ』は、サワークリームに似ているけれど酸味はそれほど強くなく、独特の辛味を帯びた甘くて濃いクリーム。ノルマンディー地方の料理によく使われるようです。

そして、ノルマンディー風(ノルマンド)と呼ばれる料理やお菓子などには、この地域の名産『カルヴァドス』『シードル』など、りんごから作られたお酒が使われ、『ソース・ノルマンド』と呼ばれるクリームソースが料理の基本なんだそう。




ただ、ノルマンディー地方の名産であるりんごを使ったデザートもノルマンディー風と呼ばれることが多いんだとか。

コストコのメルマガでは

クリームの上にりんごをのせて焼き上げた、フランス北西部に位置するノルマンディ地方の素朴なタルトです。解凍するだけで美味しくお召し上がりいただけます。

と紹介されていました。

つまり、このPOMONEのタルトもノルマンディ地方の素材(りんごや乳製品)を使って焼かれたものということになりますね。ちなみに、HPには『ノルマンドクリーム』を使っているとありました。

どんなタルト?

では、気になる中身をチェックしましょう。

サイドから箱を開ける仕様になっているのですが、これが結構硬い(チョコレートケーキも硬かった・笑)!! 点線できれいに切るのはひと苦労でした(苦笑)。箱の厚みのせいかな?

サイズはチョコレートケーキと同じ20cm、同じアルミトレイに入れて焼かれています。

原材料

りんご・砂糖・小麦粉・全卵・グレーズ(ブドウ糖シロップ・砂糖)・バター・コーンスターチ・卵白・全粉乳・食塩/酸味料・ゲル化剤(増粘多糖類)・保存料(ソルビン酸K)・増粘剤(加工デンプン)・乳化剤




冷凍商品ですが、タルトの厚みは薄いので簡単にカット可能。画像は凍ったまま半分にカットしたところです。

チョコレートケーキの方はホールごと解凍したのですが、ノルマンドアップルタルトの方は解凍したものだけでなく、温めても食べてみたいなと思いカットしちゃいました。

食べる準備
  • 冷蔵庫で5〜6時間解凍する
  • 180〜200℃に予熱したオーブンで10分ほど加熱する

チョコレートケーキとは解凍時間や加熱温度が違いますね。ノルマンドアップルタルトの方が解凍に時間がかかるようです。

今日はオーブンで温めて食べてみたいと思います。

どんな味?

さあ、温めが終わりました!

表面にテカテカとつやが出ましたよ。おいしそう! 早速、いただきます。

 

んーー、おいしい!

 

甘酸っぱいりんごはシャクシャクとした食感が残っているし、ノルマンドクリームは甘くない! カスタードとは明らかに違う味です。もっと濃厚なクリームだと想像していたので、あれ?という感じ(笑)。

でもこれは、コストコの紹介文通り

 

素朴なタルトです!

 

タルト生地はサックリとした部分としっとりした部分が混在していますが、焼けたりんごそのものの味が楽しめるシンプルなタルトだと思います。それ故、甘いもの好きな人にとっては少し物足りなく感じるかも知れません。




まぁ、そう感じた場合は、甘ーいアイスクリームやホイップクリームを添えると解決すると思いますが(笑)。

まとめ

フランスのノルマンディー地方の家庭でふだん食べられているアップルタルトがそのまま家で味わえるという印象。ごくシンプルな味で、素材のおいしさを楽しむタルトかなと思います。

POMONEの冷凍タルトは、チョコレートケーキ同様クオリティーは高く、解凍するだけで食べられるという手軽さは有り難い。ホームパーティーなどのイベントや週末のお楽しみとして、冷凍庫にストックしておくべきデザートではないかと思います。1台1,000円を切る手頃さもうれしいですしね(笑)!

さすがに、チョコレートケーキほどの感動はなかったのですが、それでも素朴な味わいが楽しめるノルマンドアップルタルトは、またリピ買いしたいなと思えるものでした。気になる人は、ぜひ在庫があるうちに。

それにしても、昨日も書きましたが、やっぱり他の種類もぜひ入荷してほしいっ(笑)!! 特にタルト・タタン!! すごくおいしそうなんですよ。

POMONE ノルマンド アップルタルト

おすすめ度: ★★★☆☆